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たっぷりキャベツのタルタル海老フライ丼

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Description

海老フライを作った翌日のお楽しみ。だし汁でさっと煮た山盛りキャベツと食べる、簡単ごちそう丼です。市販の海老フライでも♪

材料 （2人分）

ご飯
お茶碗2膳分
海老フライ
適量
キャベツ
4～6枚
★酒
大さじ1
★みりん
大さじ1
★砂糖 （てんさい糖 または きび糖）
小さじ1杯半
☆だし汁 （かつおだし）
600cc
☆醤油
大さじ1
☆塩
ひとつまみ
タルタルソース （今回は、きゅうりのピクルス・玉ねぎ・マヨネーズ・塩・胡椒・ イタリアンパセリ）
適宜

作り方

  1. 1

    海老フライはトースターであたため、カリッとさせておく。キャベツはやや太めの千切りにする。

  2. 2

    鍋か少し深さのあるフライパンに★を煮立ててアルコール分を飛ばし、続いて☆も加える。

  3. 3

    ②が再び煮立ったら海老フライと千切りキャベツを入れ、火を弱めて味を含ませる。

  4. 4

    丼に盛ったご飯の上に③のキャベツと海老フライをのせ、お好みでタルタルソースを添えていただきます。

  5. 5

    ✿ブログ記事：　http://bluetenflor.blog5.fc2.com/blog-entry-290.html

コツ・ポイント

◇タルタルソースを添えず、普通に卵でとじてもおいしいです。
◇海老フライ以外にも、いろいろなフライで楽しめます。

このレシピの生い立ち

海老フライを作る時は、多めに揚げておいて
翌日この丼にして食べるのがわが家の楽しみです♪
レシピID : 1353004 公開日 : 11/02/07 更新日 : 11/02/27

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2024年1月18日
初れぽ
写真
MULA
美味しい^_^
#タルタル海老フライ丼
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