野菜と厚揚げの味噌煮

大根は２㎝厚で四つ割り、人参は７㎜厚で輪切り、厚揚げは適当な大きさに。ショウガは千切り

深めのフライパンに１の材料を入れかぶるくらいの水と和風だしを入れて１０分煮込む

砂糖、酒を入れて５分煮込み、次に煮汁で赤みそを溶き入れ、みりんを入れて５分煮込んで火を止める。