ソースが旨い★豚肉ステーキ

豚肉は筋切りをして、両面に塩・こしょう・ガーリックパウダー（省略可）をする。

焼く直前に小麦粉を全面にまぶし、余分な粉をはたき落とす。

フライパンに油を熱し、強めの中火で焼き色をつける。裏返して蓋をし、少し火を弱めて中まで火を通す。

肉を一旦出し、脂がたくさん出ていたら、キッチンペーパーでざっと拭く。水大３をフライパンに入れて少し煮詰める。

●のソース用材料をフライパンに入れ、弱火で混ぜながらあたためる。
お皿に盛った肉にソースをかけて召し上がれ。