大根餅

大根はおろし金ですりおろし、葱はみじん切り。肉も細かく切る。

ボールに1.片栗粉、さくらえびを入れさいばしで混ぜる。(大根の汁が多いようであれば、少ししぼって捨ててね)

2に、鶏ガラスープのもと、醤油をいれ、塩コショウを軽く降り混ぜる

(時間があれば、粗熱を冷やしてから、冷蔵庫にいれて固まるまで待つ)

お好みの形に切り分け、ごま油で両面をカラリと焼き、仕上げにキムチを乗せて出来上がり。