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鍋に、白菜→塩豚→白菜の順に並べてください。レンジの場合は、深めの耐熱皿に同じように並べてください。
鍋又は耐熱皿に、全体の半分くらいまで水を入れてください。鍋の場合は手順3へ。レンジの場合は手順4へ。
鍋の場合は、火にかけて一度沸騰したら、蓋をして弱火で2〜3分蒸し煮にします。※様子を見て加減してください。
レンジの場合は、ぴったりとラップをして、500ワットで3〜5分チンしてください。