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甘味噌がご飯に合う☆とんてき丼

甘味噌がご飯に合う☆とんてき丼の画像

Description

赤みそで作った甘いタレにつけて焼くだけ。
簡単でボリュームしっかり。がっつり食べたい時にどうぞ。

材料 （４人分）

豚ロース　とんかつ用
４枚
★赤みそ
大２
★砂糖
８０ｇ
★しょう油
大２
★塩
小１
★酒
大１
★ごま油
小２
★ごま
大２
しょう油
大１．５
キャベツ
適宜

作り方

  1. 1

    ★の調味料を合わせて混ぜる。

  2. 2

    １から大３を別容器に取り分け、しょう油大1.5を入れる（これがかけダレになります）

  3. 3

    残りのタレに豚肉を15～20分漬け込む。

  4. 4

    ３の豚肉を魚焼きグリルで焼く。強火で表面約４分、裏面約４分（肉の厚みによって加減して下さい）

  5. 5

    千切りしたキャベツをご飯にたっぷりのせ、その上に焼いた豚肉を盛る。

  6. 6

    ２のかけダレをかける。

コツ・ポイント

豚肉を焼くとき魚を焼くグリルを使いましたが、フライパンで焼いても大丈夫です。ただ、油が飛び跳ねますので気をつけてね。その場合、味噌が焦げ付きやすいので火加減、時間に注意してくださいね。

このレシピの生い立ち

いつもトンカツに使う豚肉を、他の調理法で食べたかったので。
レシピID : 1357338 公開日 : 11/02/11 更新日 : 11/02/11

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (4人)
2017年4月7日
写真
クック48M6TD☆
フライパンですが激ウマでした！！マヨにも合いました(*^^*)

フライパンのが後片付けが楽ですね。マヨ合いそう。ありがとう。

2014年9月8日
写真
kally105
ご飯にとても合いました！焦げやすいので焼き加減が難しかったです

味噌が焦げやすいので火加減が難しいですよね。れぽ、ありがとう

2011年5月13日
写真
セラタケ
あまりにも美味しかったので残りのタレに鶏肉を漬けて焼きました！

タレたっぷりでイイネ！鶏肉にも合いそう☆れぽありがとう～♪

2011年4月7日
初れぽ
写真
ぱるパル
育ち盛りの息子と夫はどんぶり飯を片手にお肉の取り合いでした（笑）

たくさん食べてくれると作りがいありますよね。れぽありがとう〜

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rsac116
甘味噌がご飯に合う☆とんてき丼
by rsac116