胡桃のプラリネ入りトリュフ♡
Description
生チョコのなかに香ばしい胡桃のプラリネを入れました。ちょっと贅沢な大人の生チョコです＾＾バレンタインに♡
cafemimi
材料
（20個分）
胡桃のプラリネ(レシピID :1384078 参照)
50g
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生チョコ
１００ｇ
５０ｇ
ラム酒、ブランデー
各小さじ１/2ずつ
バンホーテンピュアココア
まぶす用適宜
シナモンパウダー
お好みで
作り方
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1
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＊胡桃のプラリネを作る。ID:1384078 参照に作ってください。
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2
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プラリネをポリ袋に入れ、麺棒で叩いて細かくする。
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3
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こんな感じで多少荒いほうが食感が良いです＾＾
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4
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＊生チョコを作ります。ボウルに刻んだチョコレートと生クリームを入れ、湯銭にかけてとかす。
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5
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溶けたら湯銭からはずし、プラリネ、ラム酒、ブランデーを加えて混ぜる。
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7
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扱いやすい硬さに固まったら、手で丸める。
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8
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ココアをまぶす。
＊ここでお好みでシナモンパウダーを入れて下さい。私はシナモン入りが大好き＾＾
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9
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出来上がり♪軟らかい生チョコ生地の中にざくざくのプラリネがたくさん＾＾
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コツ・ポイント
＊ラム酒とブランデーはどちらか一方でも良いですが、私は２種類入れる方が香りが良くなると思います。
＊プラリネは倍量の方が作りやすいです＾＾
＊プラリネは倍量の方が作りやすいです＾＾
このレシピの生い立ち
チョコに大好きな胡桃のプラリネをプラスしたら絶対おいいしいはずっと♡
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cafemimi
