止まらない!!胡桃のプラリネ♪
cafemimi
作り方
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フライパンにグラニュー糖と水を入れ、中火にかける。
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しばらくするとこんな風に泡が出てきます。
触らないで！観察します＾＾
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またしばらくすると泡が大きくなってきて、濃度が付いてきます。
触らないで!観察します^^
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少しふちが茶色くなってきました。触らないで!観察します^^
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このくらい色が付いたところで火を止め、1でローストした胡桃を入れて絡める。
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キャラメルと胡桃が絡んだら、バターとはちみつを入れてさらに絡める。
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クッキングシートの上に広げて冷ます。
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冷めたら、固まっているので手で塊をポリポリッと取ってください。
この時からもう既に私のつまみ食いは始まるのです笑
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出来上がり♬♩♫
私の大好きなかりかりプラリネ♡
私はこれにシナモンパウダーを少々まぶすのがだ～い好きです＾＾
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レシピID：1358067
の胡桃のプラリネを使ったレシピです。かなりお勧め！良ければどうぞ＾＾
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コツ・ポイント
フライパンにグラニュー糖と水を入れてから、キャラメル色になるまでの間は一度もかき混ぜたりしないで下さい。かき混ぜるとじゃりじゃりになります；
このレシピの生い立ち
大好きなプラリネ…♡ちょっと濃い目のコーヒーと食べると、もう止まりません＾＾
cafemimi
