大根で♡ホワイトリゾット

大根で♡ホワイトリゾット
たっぷりの大根で作るシンプルな簡単リゾット♪チーズのコクとブラックペッパーのピリリがアクセントに♡  

材料 (1人分)

大根
太いところ3センチ
生米
1/4cup
300cc
小さじ2
パルメザンチーズ
大さじ1
適量
ブラックペッパー
適量
飾りに少々

1

大根の皮をむき1センチ角に切る。フライパンにオイルを入れ熱し温まったら大根を入れ炒める。油が回ったら米も投入。

2

大根と混ぜながら炒め米にも油が回ったら水とコンソメを入れる。フタはせずに時々混ぜながら中火で15分煮込む。

3

塩 コショウ パルメザンチーズを入れ混ぜたら出来上がり♪お皿に盛り付けパセリを上からふってね♡

4

写真

2011.8.13
話題のレシピ入りさせていただきました♪作ってくださった皆さま ありがとうございました♡

コツ・ポイント

お米は洗わずにそのままの生米を入れてくださいね。
今回使用したのは直径20センチの深めのフライパンです。
時間は目安ですので 汁気がなくなりかけてきたら米の硬さを確認し まだ硬いようでしたら少量ずつ水を追加して時間を調整してみてください。

このレシピの生い立ち

以前からお大根を主役にしたシンプルなリゾットを作ってみたいと思っていました。
試しに作ってみたところ とっても美味しく出来ました♫
レシピID : 1358434 公開日 : 11/02/13 更新日 : 11/08/13

このレシピの作者

京都生まれ京都在住。
毎日の食卓に気取らずに出せ どこのスーパーでも手に入る材料で美味しいものを作るのが好きです。そんな普段ごはんのレシピを掲載しています。
2015・7月からCOOKPADレシピエールとして活動しています♪

愛犬クララを溺愛してます♡

ブログ♫
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