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半熟たまごのクリームピラフ

半熟たまごのクリームピラフの画像

Description

スキムミルクでホワイトソースを作りました。
チーズとコンソメを加え濃厚です。とろとろ半熟たまごをのせたクリームピラフです

材料 （2～3人分）

スキムミルク
大さじ5
水
200ｃｃ
コンソメ
小さじ1/2
小麦粉
中さじ1
バター
20ｇ
玉ねぎ
1/2個
とろけるチーズ
1枚
塩こしょう
少々
半熟たまご
2～3個
■ ピラフはチキンやバター、カレーなどなど、お好みのピラフを作ります。

作り方

  1. 1

    写真

    ボウルにスキムミルク・水・コンソメ・小麦粉を入れよく混ぜ合わせます。

  2. 2

    写真

    玉ねぎをスライスしで、バターでしんなりするまで炒めます。ほうれん草があれば加えます。

  3. 3

    写真

    ②に①を加え、とろみがつくまで混ぜながら煮詰めます。
    チーズを加え、塩こしょうで味をととのえホワイトソースの完成です☆

  4. 4

    写真

    ピラフを作り皿に盛ります。
    ホワイトソースをかけます。

  5. 5

    写真

    半熟の目玉焼きをのせれば、半熟たまごのクリームピラフの完成です☆

コツ・ポイント

①で粉がダマにならないよう、泡立て器でよく混ぜます。
小麦粉も最初に混ぜているので、ホワートソースが簡単に作れます。
ホワイトソースの固さはお好みですが、濃い場合は牛乳などでのばして下さい。

このレシピの生い立ち

スキムミルクでホワイトソースを作ってみました。
普段チキンピラフのオムライスはよく作るので、今日はクリームピラフにしてみました。
レシピID : 1360159 公開日 : 11/02/14 更新日 : 11/03/15

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菜の花うーちゃん
半熟たまごのクリームピラフ
by 菜の花うーちゃん