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黒糖いなり寿司

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思ったより、カンタンで美味しいです♪

材料 （2人分）

油揚げ
5枚
水
1 1/2カップ
醤油
大さじ1
黒砂糖
大さじ1 1/2
砂糖
大さじ1 1/2
みりん
小さじ1
酒
小さじ1
ほんだし
小さじ1
米
2カップ
水
寿司飯炊きで2合のメモリ
あれば柚子の皮
少々
岩下の新生姜
適量

作り方

  1. 1

    米はといで分量の水を加えて、炊飯器で寿司飯モードで炊きます。

  2. 2

    油揚げは半分に切って、袋状にし、油抜きします。

  3. 3

    鍋にを入れて、煮立て、②の油揚げを加えて落としブタをして、中火で水気がなくなるまで煮て、火を止めてそのまま冷まします。

  4. 4

    ①の炊き上がったご飯に寿司酢とあれば柚子の皮を入れ、切る様に混ぜ、すし飯を作ります。

  5. 5

    ③の油揚げを軽く絞り、④のすし飯を詰めます。

  6. 6

    ⑤のいなり寿司と岩下の新生姜を盛り合わせ、いただきまーすo(^▽^)o

コツ・ポイント

黒糖の変わりに、三温糖やきび砂糖を使いました。
それでも美味しいですヨ♪

このレシピの生い立ち

黒糖のいなり寿司を回転寿司で食べたら美味しくて作ってみたくなり、作りました。
レシピID : 1360244 公開日 : 11/02/14 更新日 : 11/05/31

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黒糖いなり寿司
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