このレシピには写真がありません

Description

レンコンの歯触りが良いのです

材料 (2人分)

半節
100グラム
3センチくらい
生姜
一片
適宜
しょう油
大さじ1
少々
茶碗3杯くらい
サラダ油
適宜
粗挽き黒コショウ
適宜

作り方

  1. 1

    レンコンは縦半分か4分のⅠに割り、薄切りにして水にさらす。大きいほうが歯触りを楽しめます。

  2. 2

    長ネギ・生姜はみじん切り

  3. 3

    サラダ油で長ネギと生姜を炒め、更に挽肉も炒める。レンコンも炒める。ごはんも炒める!

  4. 4

    塩と粗挽き黒コショウ、しょう油で味付けして、小口切りした青ネギをちらす。

コツ・ポイント

シンプルな材料のチャーハンにジャキジャキのレンコンが良い歯触りです。味付けはご家庭の味で。決め手は粗挽き黒コショウ。(できたら挽きたてを使って下さい!)しょう油の代わりににんにくしょう油を使うともっと美味しいです。

このレシピの生い立ち

れんこん好きのムスコのために
レシピID : 1363738 公開日 : 11/02/17 更新日 : 11/02/17

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート