ヘルシーはちみつクッキー
作り方
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1
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室温で柔らかくしたバターを泡だて器でクリーム状にします。そこに蜂蜜を加えて滑らかにします
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2
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パルスイート(砂糖)を2回に分けて1に加えます。卵も2~3回に分けて加え白っぽくなるまでよく混ぜます。
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3
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ふるっておいた小麦粉を2~3回に分けて加えゴムべらで混ぜます。(ベタベタしすぎるようなら小麦粉をたしてください)
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4
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一まとめにしてそのまま15分ほど休ませます。
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5
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4をお好みの大きさに丸めておきます。
プレートにシートを敷き間隔をあけて丸めた生地をおきます
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6
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大匙スプーンに小麦粉(分量外)を薄っすらつけて丸めた生地を軽くつぶす感じで平たくします。厚みが3~4ミリくらい。
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7
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楊枝やフォークを使って模様をつけ、180度のオーブンで12~13分焼きます。
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8
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焼きあがったら、しばらくオーブンの中に入れて置いてください。余熱で上面に焼き色をつけます。
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9
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
パルスイートを使った甘さ控えめのクッキーを食べたくて・・・
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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