ヘルシーはちみつクッキーの画像

Description

蜂蜜とパルスイートを使ったカロリー控えめのクッキーです。

材料

200g
バター
70g
蜂蜜
大4
砂糖(パルスイート)
60g(パルスイート小5)
1個

作り方

  1. 1

    写真

    室温で柔らかくしたバターを泡だて器でクリーム状にします。そこに蜂蜜を加えて滑らかにします







  2. 2

    パルスイート(砂糖)を2回に分けて1に加えます。卵も2~3回に分けて加え白っぽくなるまでよく混ぜます。

  3. 3

    写真

    ふるっておいた小麦粉を2~3回に分けて加えゴムべらで混ぜます。(ベタベタしすぎるようなら小麦粉をたしてください)

  4. 4

    写真

    一まとめにしてそのまま15分ほど休ませます。

  5. 5

    写真

    4をお好みの大きさに丸めておきます。
    プレートにシートを敷き間隔をあけて丸めた生地をおきます

  6. 6

    写真

    大匙スプーンに小麦粉(分量外)を薄っすらつけて丸めた生地を軽くつぶす感じで平たくします。厚みが3~4ミリくらい。

  7. 7

    写真

    楊枝やフォークを使って模様をつけ、180度のオーブンで12~13分焼きます。

  8. 8

    焼きあがったら、しばらくオーブンの中に入れて置いてください。余熱で上面に焼き色をつけます。

  9. 9

    写真

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

パルスイートを使った甘さ控えめのクッキーを食べたくて・・・
レシピID : 1364185 公開日 : 11/02/18 更新日 : 11/02/18

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