牡蠣と白菜のクリーム煮
shun-bo
作り方
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1
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牡蠣を大根で洗う。塩、コショウしておく。
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2
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ブロッコリーは茹でる。
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3
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牡蠣をオリーブ油で炒め、皿に取り出す。
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4
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玉ねぎ、人参、白菜を入れて炒める。油が回ったら小麦粉を入れて、白菜がトロトロになるまで炒める。
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5
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４の鍋に鶏ガラスープ、牛乳を加えて煮る。
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6
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更に、３の牡蠣、茹でたブロッコリーを加えて出来上がり。
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コツ・ポイント
牡蠣を一度炒めて、皿に取り出すことで牡蠣が美味しく味わえると思います。
このレシピの生い立ち
牡蠣を手軽に味わいたくて。
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