温野菜サラダ

ブロッコリーは小房に分ける。にんじんは一口大の乱切り。それぞれを、ビニール袋に入れて電子レンジでちょっと硬めにチン。我が家では野菜の仕上がり「弱」というモードがあるので、それを利用しました。

アスパラガスは上下を互い違いにして①と同じようにチンして、その後、食べやすい長さに切る

椎茸は小皿に入れて３～４分ほどチン。

①～④の野菜をひとつの耐熱皿に入れて電子レンジ用の蓋orラップをして1分ほどチン。

⑤に④のマヨネーズソースを添えてつけながら食べる。