我が家の簡単、アイスボックスクッキー

プレーン生地から作り始める。
粉類は、予め、計ってふるっておくと良い。

耐熱ボールにバターを入れ、６００～７００ｗレンジで３０秒くらいかけ、柔らかくする。

２に砂糖を入れてしっかりまぜた後、ふるった薄力粉を入れ、一まとめしやくするように溶き卵を追加、サクッと手早くよく混ぜる。

次に、ココア生地。予め、カカオパウダーと薄力粉を混ぜて振るったものを用意、プレーン生地と同じように手順４まで作る。

ラップ上の最初のプレーン生地の上に、同じくラップの上で平にしたココア生地を適当にのせて、巻いて、棒状にする。

棒状にした生地は、冷蔵庫または、冷凍庫へ、１時間以上寝かせる。

170～180度オーブンで15分から20分焼く。
出来上がり。

黒糖とゴマクッキーも、作り方はプレーン生地と同じ、レシピID :1353898 のアイスボックスクッキー版です。