簡単!!美味しい!!ベイクドチーズケーキ
なみンヌ
作り方
-
-
1
-
★下準備１★
ケーキ型にサラダ油を少し垂らし、キッチンペーパーでむらなくのばす。その上からオーブンシートなどを敷く。
-
-
-
3
-
ボールにクリームチーズを入れてよく混ぜる。
-
-
-
4
-
クリームチーズが柔らかくよく混ざったら、砂糖を加えて混ぜ合わせる。
-
-
-
5
-
次に卵を１つずつ入れて、混ぜていく。２個とも混ざったら、ふるった薄力粉を加えさっくり混ぜ合わせる。
-
-
-
6
-
生クリームと牛乳を加えてさらに混ぜる。よく混ざったら、最後にレモン汁を加える。
-
-
-
7
-
型に流しいれ、180℃に予熱したオーブンで40分焼く。途中表面が焦げるようであれば、アルミホイルをかぶせる。
-
-
-
8
-
竹串をさし、なにもついてこなければ出来上がり。取り出したら型に入れたまま冷ます。
-
コツ・ポイント
・もしもダマが気になる時は、型に流す時に濾してもよい。
・生クリームは、植物性よりも動物性のほうがコクがあり濃厚で美味しい。
・クリームチーズは毎回フィラデルフィアを使っています。他のでもよいのですが、このほうがなぜかしっくりきます。
・生クリームは、植物性よりも動物性のほうがコクがあり濃厚で美味しい。
・クリームチーズは毎回フィラデルフィアを使っています。他のでもよいのですが、このほうがなぜかしっくりきます。
このレシピの生い立ち
少々手順が前後しても失敗なし★中学生の時から作り続けているレシピです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
