[胃袋ワシづかみ] わけぎのぬた
作り方
コツ・ポイント
からし酢みそ*みそ:大さじ4 砂糖:大さじ4 酢:大さじ1 和からし:小さじ1
マドラーなどでよく混ぜたら出来上がり。
炒りつける時、弱火でないと焦げるので注意してください。焦げそうになったら、水を振り掛けてみてね。
マドラーなどでよく混ぜたら出来上がり。
炒りつける時、弱火でないと焦げるので注意してください。焦げそうになったら、水を振り掛けてみてね。
このレシピの生い立ち
わけぎは、炒りつけるものだと思ってました。茹でたことがないのです。
山盛り、鍋いっぱいのわけぎを、炒りつけるのを手伝わされたものです。
炒りつけるのって、播州地方だけなのかしら・・・
山盛り、鍋いっぱいのわけぎを、炒りつけるのを手伝わされたものです。
炒りつけるのって、播州地方だけなのかしら・・・
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