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ランチにぴったりチキンスープの簡単香港麺

ランチにぴったりチキンスープの簡単香港麺の画像

Description

ホタテが練りこまれた味わい深い香港ホタテ麺を使って簡単ランチの出来上がり！麺自体に味があるので具はシンプルに☆絶品です☆

材料 （２人前）

香港ホタテ麺
２個
ブロッコリー
１/２株
鶏ささみ
２本
塩
ひとつまみ
ごま油
大さじ１
胡椒
少々
クノール金華ハム風味チキンブイヨン
１/２個
水
８００ｍｌ
酒
５０ｍｌ

作り方

  1. 1

    耐熱容器にブロッコリーを入れ軽くラップをしてレンジで温める。

  2. 2

    鍋に水８００ｍｌをいれ沸騰したら酒を入れ、ささみを茹でる。

  3. 3

    中まで火が通ったら食べやすい大きさに細切りにして塩→胡椒→ごま油を合える。

  4. 4

    ２の茹でた鍋にチキンブイヨンを入れ沸騰したら香港ホタテ麺を投入！じわ～っとほぐれてきたら箸で混ぜ５０秒程度で火をとめる。

  5. 5

    ※４で水が足りなかったら足してね。香港麺は細麺なので茹で過ぎには注意！ほぐれてきたのを目安にちょっと硬めに仕上げましょ☆

  6. 6

    写真

    器に麺とスープを移して、ブロッコリーとささみをトッピングしたら出来上がり～～♪　

    超簡単に香港気分♪♪

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

日本にはない麺の食感をもつ『香港麺』が大好きでよくランチにパパッと作ってるんですけど今回はホタテ麺と金華ハム風味のチキンブイヨンと合わせてみました☆

かめばかむほどおいしい香港ホタテ麺絶品です～♪
レシピID : 1368641 公開日 : 11/07/05 更新日 : 11/07/05

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ランチにぴったりチキンスープの簡単香港麺
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