じゃがいもとにんじん、ソーセージのスープ煮

じゃがいも、にんじんは７～８mm厚さの輪切りにし、使うまで水にさらす。

厚手の鍋に、水気をきった１、ソーセージ、スープの素、ローリエを入れて水1/2カップ強～2/3カップを加え、ふたをして中火にかける。煮立ったら弱火にし、約25分煮る。

野菜に火が通ったら、塩・こしょう各少々をふり、くずさないよう大きく混ぜ、器にもってパセリをふる。