弁当や給食で大人気メニューのカレーそぼろ

人参・玉ねぎをみじん切りにする。

☆印のミンチと人参・玉ねぎをすべてフライパンでいためる。火が通ったら塩コショウ入れる。

馴染んだら、溶き卵を加えて、パラパラに炒める。強火ですばやく炒める。青海苔も入れる。