麺つゆで超簡単！豚バラと白菜のくたくた煮
kouayaa
作り方
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1
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豚バラは食べやすい大きさに切る（5～7ｃｍ位）今回はカットされている物をそのまま使用
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2
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洗った白菜は、根元を落として4ｃｍくらいに、ざく切り
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3
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鍋に、白菜の芯のほうから半分より多めを入れ、麺つゆと水を加え蓋をして火にかける
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4
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沸騰したら中火で5分ほど煮て、白菜がしんなりして量が減ったところで、豚バラ肉を白菜の上に敷き詰める
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5
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続いて、お肉の上に残りの白菜全部を乗せる（直径20ｃｍ、深さ9ｃｍの鍋いっぱいです）
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6
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再び蓋をして中火で20分。ふきこぼれるようなら、蓋をずらして少し開けておく
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7
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全体量が半分ほどに減り、素材の旨みがでています。
味をみて、薄いようだったら麺つゆを足します
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8
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お肉と白菜を混ぜて、みりんを加え、蓋なし中火弱で10分煮込んで出来上がりです♪
白菜、トロトロ♡
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コツ・ポイント
★手順多く書きましたが、白菜とお肉を切って入れるだけの簡単料理♪何層に重ねなくても美味しく出来ます
★玉ねぎor長ネギ、シメジ等を加えても！
★お好みで柚子胡椒を溶いたり一味唐辛子をお使い下さい（＾＾）
★玉ねぎor長ネギ、シメジ等を加えても！
★お好みで柚子胡椒を溶いたり一味唐辛子をお使い下さい（＾＾）
このレシピの生い立ち
冬が旬の白菜は、みずみずしくて甘みがあって美味しいですよね！好き嫌いの多い娘が、鍋物でくたくたに煮込みすぎた白菜を食べてから、白菜大好きになりました！
豚肉にとろけるような白菜、今では娘のお気に入りの１品です♪
豚肉にとろけるような白菜、今では娘のお気に入りの１品です♪
kouayaa
