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エビの背中に切れ目を入れてせわたを取り、水で洗う。エビの生臭さをより消したければ酒を少しエビにかけて、塩を少々入れて洗う
水気を切ってから、塩・コショウする。
マヨネーズ・練乳・生クリームをボールに入れてよく混ぜてソースを作る。
卵白をときほぐして、片栗粉を加えて、よく混ぜて衣を作る。
エビに衣をつけて、油で揚げる。
エビと、一口大に切ったアボカドをボールに入れて、ソースを加えてからめる。
皿に盛りつけて、きざんだカシューナッツをかける。
つくれぽありがとうございます!!
つくれぽありがとうございます♪アレンジよさそうですね♪