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自然食＊れんこんベジバーグ

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Description

家族が喜ぶベジベジバーグ♪穀物と野菜だけでとっても美味しい◎
パンにはさんでベジバーガーにも！

材料 （4人分）

れんこん（すりおろしたもの）※
200ｇ
大豆ミート
100ｇ
玄米ご飯
100ｇ
ごま油
大さじ３
醤油
大さじ2
生姜（すりおろしたもの）
適量
自然塩
適量
くず粉（片栗粉／米粉／小麦粉でも）
適量

作り方

  1. 1

    写真

    大豆ミートを鍋で200ｃｃの水もしくは昆布だしで温めながら戻す。

  2. 2

    写真

    ボウルに戻した大豆ミート、すりおろしたれんこん、玄米ご飯、他すべての調味料を順番に入れて混ぜ合わせて成形する。

  3. 3

    写真

    熱したフライパンに油をひき中火‐弱火で両面をこんがり焼く。
    （蓋をして約2分ずつくらい）

  4. 4

    写真

    そのままORお醤油大根おろし等々お好きなソースをかけていただきます！
    パンにはさんでベジバーガーも◎

  5. 5

    写真

    【アレンジ】
    ロコモコ風♪
    玄米雑穀ごはんにレタス、ベジバーガーをのせトマトや人参、ネギにマヨネーズでトッピング！

コツ・ポイント

＊ハンバーグのように２でしっかりまぜてこねる。
＊レンコンでもっちり、玄米ご飯でボリュームいっぱい、大豆ミートで豆の旨味ぎっしり。それぞれの量にアレンジをつけてお好きな食感で。
※レンコン→オートミールや車麸等にアレンジOK！

このレシピの生い立ち

マクロビで定番の大豆ミートに感動！美味しいハンバーグが作りたくて定番レンコンとコラボさせてベジバーグが完成！材料もシンプル、優しい味わいをめざしました◎
レシピID : 1370399 公開日 : 11/02/23 更新日 : 11/08/01

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2019年3月10日
写真
ビルメンズ
ぐす粉の代わりに菊芋粉末を使いさらにヘルシー♪美味しかったです♪

ありがとうございます(๑>◡<๑)

2017年10月22日
写真
ピーナッツ子♪
作るのが凄く楽しかったです！ありがとうございます～(≧∇≦)

う、美しい!!レポありがとうございます(*´∀｀*)

2013年1月17日
初れぽ
写真
ちまこむ
レンコンでホクホク♪甘酒入りトマトソースで美味しいただきました♪

トマトソース美味しそう！レポ感謝します♪( ´▽｀)

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ＨＩＮＡＴＡｍａｍａ
自然食＊れんこんベジバーグ
by ＨＩＮＡＴＡｍａｍａ