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やみつき、切干サラダ

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Description

切干大根で栄養ＵＰなヘルシーなサラダです！歯ごたえも◎！

材料 （2人分）

切干大根
2つかみ
リーク（青ネギでもOK）
3センチ分
◆マヨネーズ
大さじ3
◆酢
少々
◆醤油
少々
◆ゴマ油（なければサラダ油）
大さじ2
◆すりごま
大さじ1
ごま　＆　七味
お好みで

作り方

  1. 1

    切干大根をぬるま湯につけもどす

  2. 2

    戻している間にリークを細かく刻み、◆の調味料を混ぜて、和えるソースを作る

    味を見ながらお好みで酢やすりごまの量を加減

  3. 3

    ボウルに水気を切った切干大根とリークをいれ、作って置いたソースを和える

  4. 4

    出来上がり！

    食べるときにお好みで（更に）ごまと七味をふってもおいしい！

    歯ごたえもあり箸がすすみます！

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

栄養価の高い切干大根、煮る以外に何か良い食べ方はないかと考えて・・・
家で眠っている切干大根の消費にも役立ちます！
レシピID : 1370649 公開日 : 11/02/24 更新日 : 11/02/24

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2015年4月5日
写真
Misamouse
リークの緑の部分を使うべきだった思いましたが、美味しかったです！

つくれぽありがとう！お口にあって何よりです！

2013年2月14日
初れぽ
写真
もんしゅしゅ
すりごま風味が切干大根と合いますね♪スゴク美味です♡感謝デス❤

ツクレポありがとうございます：）！お口にあってよかったです！

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( )
金のゴマ
やみつき、切干サラダ
by 金のゴマ