ご飯ススム～厚揚げと豚ひき肉♪
moj
コツ・ポイント
・厚揚げは油抜きなしで使用。
・水分が足りないので、最後のトロミづけの際は水をたっぷり足します。
・豆板醤なしでもOK、又、ラー油、コチジャン、一味唐辛子等もOK。
・調味料を入れたら、一煮立ちさせて酢の酸味を飛ばします。
・水分が足りないので、最後のトロミづけの際は水をたっぷり足します。
・豆板醤なしでもOK、又、ラー油、コチジャン、一味唐辛子等もOK。
・調味料を入れたら、一煮立ちさせて酢の酸味を飛ばします。
このレシピの生い立ち
我が家の定番味付け「甘酢しょうゆ」に豆板醤を入れると、厚揚げもしっかり味になり、ご飯のすすむおかずになります。
この味付けは、色んな野菜にもあいますので、アレンジ色々！（きのこ類やナス美味しいです）
この味付けは、色んな野菜にもあいますので、アレンジ色々！（きのこ類やナス美味しいです）
レシピID : 1371311
公開日 : 11/02/24
更新日 : 19/05/08
このレシピの作者
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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