ご飯ススム~厚揚げと豚ひき肉♪

ご飯ススム~厚揚げと豚ひき肉♪

Description

★5000れぽ話題入★厚揚げとひき肉を炒めるだけなのに、この味付でご飯もススムしっかりおかず!甘辛+酢にピリ辛な豆板醤♪
moj moj

材料 (3~4人分)

厚揚げ
1枚
豚ひき肉
300g
★砂糖・醤油・酒
各大さじ2~3
★酢
大さじ1
小さじ1

作り方

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厚揚げは食べやすい大きさにカット。

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先に挽肉を炒める。そこに厚揚げと★を入れ一煮立ちさせたら水溶き片栗粉でとろみづけ。(水は大さじ5~入れる)

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※小松菜、人参入り版。

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コツ・ポイント

・厚揚げは油抜きなしで使用。
・水分が足りないので、最後のトロミづけの際は水をたっぷり足します。
・豆板醤なしでもOK、又、ラー油、コチジャン、一味唐辛子等もOK。
・調味料を入れたら、一煮立ちさせて酢の酸味を飛ばします。

このレシピの生い立ち

我が家の定番味付け「甘酢しょうゆ」に豆板醤を入れると、厚揚げもしっかり味になり、ご飯のすすむおかずになります。
この味付けは、色んな野菜にもあいますので、アレンジ色々!(きのこ類やナス美味しいです)
レシピID : 1371311 公開日 : 11/02/24 更新日 : 19/05/08

このレシピの作者

モジャです!ロボコン大好き機械科の大学4年、体育学科1年の食べ盛り息子に、ササッと作るガッツリ丼が多いです。楽チン&旨いがお料理コンセプト♪
脂身がダメな長男は鶏胸肉、ささみ、ひき肉、野菜好きの次男には毎日の大量サラダが必須です。
★レシピのめんつゆはにんべん、酢はミツカン米酢、豆板醤はYOUKIの焼き豆板醤、中華だしは味の素の中華あじです。
★ご質問等→cookmoj@gmail.com

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

5,196 (4,384人)

19/08/16

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リピです。真似して小松菜と人参入り。簡単ボリューミー有り難や♪

こよんた

葉物野菜はシャキシャキでいいよねっ♪♪アレンジ無限大~♡

19/08/15

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とっても美味しかったです!!また作ります♪

Rinooooooo

美味しいって幸せ~(^O^)/これからも幸せ求めてりぴりぴ笑

19/08/13

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かんたんでとってもおいしかったです!

tra1021

簡単って侮れないよね~ヾ(〃`∀´〃)ノ美味しいレポ有難ぅ!

19/08/09

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しめじとなすを加えて、スタンダードな味付けで厚揚げがとろ~り‼

キミちゃん0201☆

旬のお野菜投入で美味しさUPだねっっ♪美味しいレポ有難ぅ!

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