ご飯ススム~厚揚げと豚ひき肉♪

ご飯ススム~厚揚げと豚ひき肉♪
★2000れぽ話題入★厚揚げとひき肉を炒めるだけなのに、この味付でご飯もススムしっかりおかず!甘辛+酢にピリ辛な豆板醤♪
moj moj

材料 (3~4人分)

厚揚げ
1枚
豚ひき肉
300g
★砂糖・醤油・酒
各大さじ2~3
★酢
大さじ1
小さじ1
大さじ1/2~

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厚揚げは食べやすい大きさにカット。

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ひき肉を火が通るまで炒めたら、厚揚げと★を入れ、ざっくり混ぜ、最後に水溶き片栗粉でとろみづけ。(水は大さじ5~入れる)

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コツ・ポイント

・厚揚げの油が気になれば熱湯で油抜き。
・水分が足りないので、最後のトロミづけの際は水をたっぷり足します。
・豆板醤なしでも十分美味!
・豆板醤の代わりにラー油、コチジャン、一味唐辛子でもOK。
・仕上げにごまを振ると香りと見栄えUP。

このレシピの生い立ち

我が家の定番味付け「甘酢しょうゆ」に豆板醤を入れると、厚揚げもしっかり味になり、ご飯のすすむおかずになります。
この味付けは、色んな野菜にもあいますので、アレンジ色々!(きのこ類やナス美味しいです)
レシピID : 1371311 公開日 : 11/02/24 更新日 : 16/06/04 English version

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3,555 (3,108人)

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おいしかったです(*^^*)リピします!

猫工場

美味しい食事は元気のみなもとだよ(^o^)丿ありがと~♡

17/03/23

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お酢が効いて美味しい♪丼にしても良いですね。簡単&時短も嬉しい~

chirochan☆

これはあっという間に作るのがツボ(笑)手早く美味しく大成功♪

17/03/23

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厚揚げを貰ったので作ってみました(*´ω`*)とっても美味しい♪

cocoroの扉

おそまつ様で~す!畑のお肉の名にかけて厚揚げがんばるっ!!

17/03/23

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簡単でとても美味しい。晩御飯に頂きます(^-^)

ぐでまる。

これからは厚揚げの特売も見逃さずにチェックよ~♡有難ぅ♪♪

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