ご飯ススム~厚揚げと豚ひき肉♪

ご飯ススム~厚揚げと豚ひき肉♪
★2000れぽ話題入★厚揚げとひき肉を炒めるだけなのに、この味付でご飯もススムしっかりおかず!甘辛+酢にピリ辛な豆板醤♪
moj moj

材料 (3~4人分)

厚揚げ
1枚
豚ひき肉
300g
★砂糖・醤油・酒
各大さじ2~3
★酢
大さじ1
小さじ1
大さじ1/2~

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厚揚げは食べやすい大きさにカット。

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ひき肉を火が通るまで炒めたら、厚揚げと★を入れ、ざっくり混ぜ、最後に水溶き片栗粉でとろみづけ。(水は大さじ5~入れる)

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コツ・ポイント

・厚揚げの油が気になれば熱湯で油抜き。
・水分が足りないので、最後のトロミづけの際は水をたっぷり足します。
・豆板醤なしでも十分美味!
・豆板醤の代わりにラー油、コチジャン、一味唐辛子でもOK。
・仕上げにごまを振ると香りと見栄えUP。

このレシピの生い立ち

我が家の定番味付け「甘酢しょうゆ」に豆板醤を入れると、厚揚げもしっかり味になり、ご飯のすすむおかずになります。
この味付けは、色んな野菜にもあいますので、アレンジ色々!(きのこ類やナス美味しいです)
レシピID : 1371311 公開日 : 11/02/24 更新日 : 16/06/04 English version

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3,780 (3,296人)

17/06/26

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甘辛な味でご飯が進みますね。お酒も進む〜

まめこ8888

甘いんだけど、コッテリ濃いからお酒もイケちゃうの~笑♪有難ぅ

17/06/26

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これホントに美味しいです!カラーピーマンも入れました!

クックDTU02G☆

カラーピーマン、いいよ~(≧▽≦)赤色でいっきに明るい♡

17/06/26

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簡単でおいしかったです!おかげでおかわりしました(^^)

♡れいにゃん♡

厚揚げレシピの中でNO1ねらうど~!と密かな野望(笑)有難ぅ

17/06/26

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なすとニラをプラスして…お酢がさっぱり美味しかったです♪

たけまっちん

具がタップリ~♪栄養満点で美味しさも倍増(≧▽≦)有難ぅ♡

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