揚げないけどサクふわ！な、から揚げ
チェロリ
作り方
-
-
1
-
鶏肉を一口大に切る。
-
-
-
2
-
鶏肉をボールに入れ、片栗粉・しょう油・しょうが・塩こしょう・ガーリックを加えてよく揉んで２０分程おく。
-
-
-
3
-
２の鶏肉にをコーングリッツをしっかりつける。
-
-
-
4
-
フライパンに少し多めの油をしき、温度が上がったら鶏肉を入れる。
-
-
-
5
-
焼き目がついたらひっくり返して焼き、少し早めにフライパンからあげる。皿にのせる。
-
コツ・ポイント
今回は激安！だったのでむね肉を使いました。 むね肉はパサパサしやすいので、早めにあげて余熱で火を通すとフワフワに仕上がります。もちろんもも肉でもＯＫ！ガーリックパウダーはお好みで。無しでも十分美味しいです(＾＾)
このレシピの生い立ち
市販の「揚げずにから揚げ粉」をヒントに作ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
チェロリ
