簡単！３０分で肉まん☆
うぱる
作り方
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1
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肉まんの具を作る場合はここで作ります。材料を炒めて椎茸の戻し汁も使って片栗粉で固めの餡にします。
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2
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〇の材料をボールに入れて、泡だて器でグルグルする。（ふるった気分）
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3
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ヘラとかスプーンに持ち替え、２にみりん、酒、油を入れて、チャラっと混ぜる。
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4
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牛乳を少しづつ入れながら手で捏ねる。
ひとまとまりになってベタベタしなきゃもう大丈夫。
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5
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八個に分ける（洗い物増えるからボールの中で分ければいい）
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6
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生地を丸く伸ばす。（両手で持って右手左手交互にプニプニ押しながら真ん中厚めの丸い生地にします）
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7
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左手に乗せた生地の真ん中に餡を乗せ、包んでてっぺんをねじります。ペーパーに乗せます。
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コツ・ポイント
とにかくチャチャッとできるように、省いて省いて作ってます。
生地をのばすのも手に持ったままやってその度に包んで蒸し器に乗せちゃうことで、洗い物も増えません。中身が見えちゃってもあんまり気にしないで大丈夫。
生地をのばすのも手に持ったままやってその度に包んで蒸し器に乗せちゃうことで、洗い物も増えません。中身が見えちゃってもあんまり気にしないで大丈夫。
このレシピの生い立ち
食べたいとき、食べさせてあげたいとき、パパっと作りたくて作ってみました。
朝ごはんにもおやつにも。お家で食べるんだからボコボコは気にしません＾＾
中身は何でもおいしいです。
カスタードクリームでもおいしいです＞＜
朝ごはんにもおやつにも。お家で食べるんだからボコボコは気にしません＾＾
中身は何でもおいしいです。
カスタードクリームでもおいしいです＞＜
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