切り干し大根のトマトソース煮
kurua
作り方
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1
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切り干し大根は水洗いし、５分くらい水戻しする
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2
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玉ねぎは５ｍｍくらいに、ベーコンは１ｃｍくらいにカットする
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3
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鍋にオリーブオイルとスライスしたニンニクを入れ火にかける
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4
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香りが出てきたらベーコン、玉ねぎを加え炒める
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5
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１の切り干し大根をよく絞って水気を切ってから加える
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6
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☆の調味料を入れて１５～２０分煮込んで、塩で味を調える
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7
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器に盛り、お好みでパセリを散らし、粉チーズを振ってできあがり♪
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
切り干し大根を洋風（イタリアン風）にしてみました。1歳半の子供もよく食べてくれます。トマト缶とケチャップを使うので簡単に作れます。
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