簡単うずまきクッキー
作り方
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1
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バターは耐熱容器に入れ、レンジにかけ溶かす。
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2
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ポリ袋(大きめ約32×38㎝)に☆を量りながら入れる。(量りの上にボウルをのせ、その中にポリ袋を入れて)
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3
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バターも加える。
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4
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袋の上から手でもむ。手のひらのつけ根で押しながらひとまとめになるまで。※袋が破れないように気を付けて!
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5
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2つに分け、もう1枚のポリ袋に入れる。片方にココアを入れ手でもむ。※ココア生地はまとまりにくいので牛乳を数滴足しながら。
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6
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2色の生地の出来上がり。
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7
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それぞれを袋の上からめん棒で伸ばす。
30×30㎝位まで。
※ココア生地は中に巻き込むので少し小さめでOK
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8
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それぞれの生地を袋ごとハサミで半分に切る。
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9
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袋の表面をハサミで切り開く。
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10
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白生地の上に黒生地をのせる。※割れやすいので袋ごと持ち上げてかぶせるように。
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11
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開いた袋の表面をのせて、上からめん棒でなじませる。
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12
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袋ごと持ち上げて、手前から巻く。※芯の部分は手で押さえてしっかりと巻き込む。
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13
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袋の上から手でなじませて、棒状にする。これを2本作る。
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14
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袋のまま包み、冷凍庫で約20分休ませる。
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15
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7~8㎜厚さにカットする。
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16
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天板に並べ、
170℃に予熱したオーブンで約15分焼く。
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コツ・ポイント
※全粒粉は入れず薄力粉300gでもOK.
※たくさん出来ますが、いつも半量(1本)は冷凍保存して好きな時に切って焼いています。
※小さいポリ袋で4枚に分けてもOKです。途中半分に切る工程は省きます。
※たくさん出来ますが、いつも半量(1本)は冷凍保存して好きな時に切って焼いています。
※小さいポリ袋で4枚に分けてもOKです。途中半分に切る工程は省きます。
このレシピの生い立ち
手は汚れるし、洗い物は多いし...何かと面倒なクッキー作り。
簡単に、思い立った時にすぐ作れる、そんな方法がないかと考えてみました。
簡単に、思い立った時にすぐ作れる、そんな方法がないかと考えてみました。
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