もちもち♪わが家の餃子の皮の画像

Description

もっちもちの餃子!まとまりやすくてこねやすいので、ぜひお子様と一緒に作って下さい♪水餃子はもちろん、焼いても♪

材料 (30個分)

200g
一つまみ
熱湯
120cc

作り方

  1. 1

    ボウルに薄力粉と塩を入れ、熱湯を加える。

  2. 2

    粉っぽさがなくなって、なめらかになるまで手でこねる。

  3. 3

    丸くひとまとめにしてラップで包み、冷蔵庫で30分ねかせる

  4. 4

    冷蔵庫からとり出したら、直径2cmくらいの棒状に伸ばす。

  5. 5

    4を端から1cm厚さに切る。
    計量して30等分しても可。

  6. 6

    薄力粉または片栗粉(分量外)で打ち粉しながら、1枚ずつ麺棒で丸く伸ばす。

コツ・ポイント

ねかせすぎると固くなるので、1時間以内に!
固くなったらしばらく室温に戻してから、作業にかかって下さい。

このレシピの生い立ち

餃子と言えば、断然“水餃子”!の私。ツルツルもちもちの餃子が、お家でも食べたくて。
レシピID : 1374647 公開日 : 11/02/28 更新日 : 11/02/28

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

8 (7人)
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kkll0000
もちもちしていて美味しかったです!

掲載遅くなりごめんなさい!作ってくれてありがとう!

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ろざりこ
ほんっともちもちですね♪今度から皮買いません笑ありがとぉ^▽^

すごくキレイな包み方ですねー!写真取り替えてほしいです^^

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ななこ22
麺棒では丸くならないので、ぷりんのカップの下の部分でカット良好

ぷりんカップ!すごいアイデア!!私も今度やってみますね!

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ななこ22
昨日つくった餃子の皮で今日餃子つくりました。おいしかったです

おいしそうな色に焼けてますねー!作ってくれてありがとう♪