ビフテキの焼き方! レア
Description
ボリュームたっぷり!ジューシーな厚い肉をレアでがっつり!と食べたい人にオススメです♪
2㎝厚のステーキの場合
2㎝厚のステーキの場合
材料
厚切りランプステーキ(牛ももステーキ)
約250g
作り方
コツ・ポイント
美味しいステーキを焼くための原則!!
1.肉を入れる前にフライパンあるいはグリルを熱くなるまで温めておく。
2.冷凍した肉を使う場合は必ず冷蔵庫又はビニール袋に入れて氷水で解凍する。
3.フライパンで焼く場合は、厚手のものを使用する。
1.肉を入れる前にフライパンあるいはグリルを熱くなるまで温めておく。
2.冷凍した肉を使う場合は必ず冷蔵庫又はビニール袋に入れて氷水で解凍する。
3.フライパンで焼く場合は、厚手のものを使用する。
このレシピの生い立ち
ボリュームたっぷり!ジューシーな厚い肉をがっつり!と食べたい人にオススメ♪
厚切りランプステーキ(牛ももステーキ)は、ミートガイで手に入る!
厚切りランプステーキ(牛ももステーキ)は、ミートガイで手に入る!
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