牛ひき肉とトマトのリゾット

タマネギをみじん切りにしバターで炒める。透明感が出て来たらひき肉を加えて更に炒める。

１へ１cm角に切ったにんじんと小房に分けたブロッコリーを入れ軽く炒める。
上記へお米を加えて更に炒める。

２へトマト缶を加え、具がひたひたに浸かる程度に水を加えて煮込む。

４の残りにコンソメと塩こしょうをしお米に芯が残る程度に煮る。
盛りつけにお好みでバジルをのせて出来上がり。