かますごの南蛮漬けの画像

Description

旬のかますごで♪
魚の下処理いらずの簡単レシピだけど、美味しいですよ♪

材料 (4人分)

2パック
適量
1/2個
☆しょうゆ
大さじ3
☆砂糖
大さじ2
☆みりん
大さじ2
大さじ3
大さじ5

作り方

  1. 1

    ☆の材料を鍋に入れて煮立たせる。火を止めて酢をいれ混ぜる

  2. 2

    玉ねぎをうすくスライスしておく

  3. 3

    かますごにかたくりこをまぶして、サラダ油をしいたフライパンで両面やく

  4. 4

    焼けた3を1の南蛮液につける。ジュッと音がします♪
    そのあと2のたまねぎもいれ、冷蔵庫で冷やす

  5. 5

    数時間後で食べられますが、一晩おくとさらに味がしみこんで美味しいです

コツ・ポイント

かますごがくずれないようにやさしく取り扱ってくださいね♪

このレシピの生い立ち

魚の下処理のいらないかますごで、手軽に美味しい南蛮漬けを作ろうと思いました♪
レシピID : 1377960 公開日 : 11/03/04 更新日 : 11/03/04

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