*サーモンと菜の花のレモンパスタ*
Description
仕上げにレモンをぎゅーっと絞って。
爽やかな味付けのパスタです。
爽やかな味付けのパスタです。
りおりんりん
材料
（1人分）
1人分
4本程度
30ｇ
にんにく
1かけ
鷹の爪
1本
オリーブオイル
大さじ1
塩
少々
ブラックペパー
少々
1/2個（大さじ1）
作り方
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1
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パスタを茹でる
(菜の花も一緒のお湯で茹でておくとＧＯＯＤ）
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2
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フライパンにオリーブオイルを入れ、厚めにスライスしたにんにくと、種を除いた鷹の爪を入れて火にかける
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3
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にんにくと鷹の爪に色がついてきたら、いったん取り出しておく
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4
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フライパンにサーモンと適当な大きさに切った菜の花を入れ、軽く炒める。
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5
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茹であがったパスタも加えて、混ぜ合わせ、塩・ブラックペパーで味付けする。
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6
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最後にレモン汁を絞って完成。
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コツ・ポイント
菜の花とサーモンは炒め過ぎないようにしてください。
このレシピの生い立ち
春らしいパスタが作りたかったので。
りおりんりん
