大好き!ケンタッキー風コールスローサラダ
作り方
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1
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・ドレッシングの調味料を合わせておく。
冷蔵庫で冷やしておくとさらに美味です♡
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2
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・キャベツ・人参・玉ねぎをそれぞれみじん切りにする。
※特に人参は極微塵にすると綺麗です☆
※コツ参照。
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3
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・塩を少量降って5分程置く。
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4
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・塩が全体にしみこむ様に、手で強く揉む。
※これ大事です!笑
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5
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★注意★
【7】で絞った時に一度味をみて、辛すぎたらさっと水で流して塩を落として下さいね!辛くなければそのままでok♪
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6
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・固く絞って一つのボールに入れる。ドレッシングを分量を見ながら混ぜ合わせたら完成☆(ドレッシングの入れすぎに注意してね)
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7
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◆絞り方◆
★時間があれば★
ラップで押して・・・
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8
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重しを乗せるか、手で押して冷蔵庫で30分程置いて下さい。
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9
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7〜8は時間があるときにでも試して下さいね♪
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10
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2012/4/21
31個目の話題入りをさせて頂きました♪
皆さんホントに有難うございました♡
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コツ・ポイント
細かい方が美味しいですが、絞る事を考えると大きめか千切りの方が作業はし易いです。時間のあるなしで切り方も変えてね!
人参の色が気にならなければ全て同じボールでokです。
ドレッシングは多めです。野菜の分量でドレッシングを増減して下さいね。
人参の色が気にならなければ全て同じボールでokです。
ドレッシングは多めです。野菜の分量でドレッシングを増減して下さいね。
このレシピの生い立ち
前に旦那が作ってくれた大好きなコールスロー♪
思い出の一品です☆
思い出の一品です☆