苺で飾ったレアチーズケーキ

①器に水とゼラチンを入れふやかす。ケーキ型の周囲にオーブンシートを張り巡らせて縦半分に切った苺をシートにつけて並べる。

②ビニル袋にハードビスケットを入れて麺棒などで細かくなるように叩く。レンジで溶かしたバターを加えて混ぜたら型の底に敷く。

③クリームチーズをレンジで軟らかくしクリーム状に混ぜる。ここに砂糖を入れてさらに混ぜる。

⑤①で用意した型に一気に流しいれ、表面を平らにならす。冷蔵庫で2時間以上冷やし固まらせる。

⑥固まったら型の底をそっと持ち上げて皿にうつす。シートをゆっくりはがす。