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◆印のついている材料をＨＢに入れて生地コースでスイッチオン
生地が練りあがったら、５等分し丸めて１０分ベンチタイム
１０分たったらベーグルの形に成形する
成形したら40分発酵させる（少し暖かいところで発酵させてください）
２０分ほどたったらオーブンを２３０度に余熱開始。ケトリング用のお湯も沸かし始める
ケトリング用のお湯は深めのフライパンに沸かします。大さじ２の黒糖等の糖分を入れてよくかきまぜる
お湯はぶくぶくしない、沸騰一歩手前を弱火でキープ
発酵が終わったら、両面３０秒ずつゆでる。ゆでたら軽く水気をとって、すぐにオーブンへ！
オーブン２３０℃で、１４～１６分程焼いて出来上がり。
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