ミルクdeミネストローネ
勇姫ママ
作り方
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1
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ブロッコリーの房は食べやすい大きさにして固めに塩茹でしておきます。
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2
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その他の食材、ブロッコリーの芯は1㎝角位の大きさに切っておきます。
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3
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2をオリーブオイルで炒めます。
全体に油がまわり、玉ねぎが透き通ってきたらトマト缶、コンソメを加え煮込みます。
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4
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野菜が柔らかくなったら、牛乳を加え沸騰させないように温めます。
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5
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1のブロッコリーを加え温め、塩こしょうで味を調えます。
最後にバターを加え出来上がりです。
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6
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お好みで、ショートパスタやマカロニを入れたらこの1品で朝食はオッケー！！
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コツ・ポイント
牛乳入れたら沸騰はダメです！弱火でそ～～～っと。
野菜があまり大きいと火が通るのに時間がかかるので、小さめにしました。
冷蔵庫に残っているお好きな野菜で✿
野菜があまり大きいと火が通るのに時間がかかるので、小さめにしました。
冷蔵庫に残っているお好きな野菜で✿
このレシピの生い立ち
私の大好きなミネストローネ♡でも子供にはもう少しまろやかなほうが食べやすいみたい。大好きなミルク加えてみました！
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勇姫ママ
