☆ちびーずmamaのさっぱりつくね☆

ボウルに鳥ひき肉、小口切りにした青ネギ、卵、パン粉、塩こしょうを入れて粘り気が出るまで混ぜます

フライパンにサラダ油(分量外)をひき【1】を小判型にして(好きな型で大丈夫です)焼きます

両面焼き色がついたら火を弱めてお酒をまわし入れ蓋をします(フライパンをゆすってください)

つくねの上に汁気を切った大根おろし、千切りにした大葉、種を取って包丁で叩いた梅干し、ｼｿﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞをかけます