炊飯器で簡単! りんごのケーキの画像

Description

炊飯器任せで美味しいおやつ。ホットケーキミックスを使うから簡単!
蒸しパンのような食感のふわふわケーキです。

材料 (6人分)

1/2個
50cc
砂糖
大さじ2
レモン汁
小さじ1
ケーキ生地
1個
150cc
 砂糖
大さじ2
 バター(またはマーガリン)
10g

作り方

  1. 1

    りんごを薄くスライスし、水、砂糖、レモン汁を入れて煮る

  2. 2

    りんごが柔らかくなったら、冷めるまでしばらく寝かせます。

  3. 3

    バターはレンジで10~20秒、溶かしておきます

  4. 4

    ケーキ生地の材料をすべて混ぜ合わせる
    (溶かしたバターも忘れずに)

  5. 5

    炊飯器の釜の底に、煮たりんごを敷き詰める

  6. 6

    上から生地を流し入れたら、炊飯器スイッチON!
    (通常の白米炊飯で)

  7. 7

    写真

    焼きあがったら網の上で熱をとればできあがり。

コツ・ポイント

りんご煮の水は様子を見て、少なければ焦げ付く前に少し足してください。シフォンケーキのように生クリームをつけて食べてもいいですね。生地にはチョコチップを入れても美味しいです。
生地が甘すぎないので、りんごの甘みが効いてます。

このレシピの生い立ち

余ったりんごを美味しいおやつにできないかな・・・と考えました。とっても簡単です!
レシピID : 1380885 公開日 : 11/03/07 更新日 : 11/03/07

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

6 (6人)
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ユカtoマオマオ
中にリンゴジャムin✩.*˚混ぜだけ簡単ふっくら出来ました(*^ω^*)
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reinyaaan
角切りりんごで挑戦!おいしそうにできました♡またリピしまーす
写真
kei1917
美味しく出来ました。

焼き色が美味しそうですね〜!レポありがとうございます。

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サーフブレイド
ふわふわで美味しい!子供と旦那さんが大喜びでした!

うわぁ美味しそ〜!綺麗な色♡ レポありがとうございます^ ^