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鶏胸肉の身の厚い部分は、薄く切り広げる。１枚を半分〜お好きなサイズに切り、Ａで下味をつけておく。
南蛮酢の材料を合わせておく。
卵２個を茹ででみじん切りにし、タルタルソースの材料と合わせる。
下味をつけた鶏肉に小麦粉を薄くまぶし、卵１個を溶いて鶏肉をくぐらせ、油で揚げ焼きする。油はフライパンに１cmくらい。
揚がったらすぐに、２で作った南蛮酢に漬ける。5分くらいしたら取り出して、タルタルソースをたっぷりかけて召し上がれ〜
ネリササ
ネリササ
