骨付きチキンカレー (圧力鍋)
Description
本格的っぽいけど子供も食べられる。
市販のルーを使ってやさしい味に。
圧力鍋使用で骨からお肉がほろっと取れます。
市販のルーを使ってやさしい味に。
圧力鍋使用で骨からお肉がほろっと取れます。
材料
(5皿分)
食べたい分だけ (今回は 5本)
1 1/2 個
1 本
200 cc (1cup)
にんにく
2片
しょうが
大匙 1
塩
小さじ 1
市販のカレールー (甘口使用)
1/2箱
500 cc
作り方
コツ・ポイント
水分量はカレーの箱に記載されている分量からトマト分を抜いて入れました。
例 (箱に記載の水分量 700cc= トマト200cc+水500cc)
塩は味をみて調整してください。
クミンやコリアンダーパウダー等を入れるともっと本格的に。
例 (箱に記載の水分量 700cc= トマト200cc+水500cc)
塩は味をみて調整してください。
クミンやコリアンダーパウダー等を入れるともっと本格的に。
このレシピの生い立ち
骨付きチキンの入った本格的なカレーが食べたくて。
しかし、本格的な味にしてしまうと子供たちが食べてくれないので
市販ルーと調味料をまぜ子供も喜んで食べてくれるチキンカレーを!と思い。
しかし、本格的な味にしてしまうと子供たちが食べてくれないので
市販ルーと調味料をまぜ子供も喜んで食べてくれるチキンカレーを!と思い。
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