ちんげん菜と豆腐のサッと煮

①木綿豆腐はよ～く水切りしておきます。
②干しえびは戻しておきます。
③☆を合わせておきます。

一枚ずつはがした青梗菜を、オイル（分量外）をちょっぴり入れた熱湯で、下茹でしておきます。

フライパンに、干しえびと青梗菜、合わせておいた☆を加えます。

木綿豆腐を適当な大きさに手でちぎって入れます。