ごはんに絶対合う！野菜カレー炒め☆
まゆこん
作り方
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1
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豚ミンチを塩コショウで炒め、色が変わったらカレールーを加えて数分炒める。
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2
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引き続き玉ねぎ、人参を炒める。ここでしっかり材料にカレーの味をしみこませます。
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3
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ネギ、キャベツを加えたらさっと火を通してできあがりです。
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コツ・ポイント
残り野菜、なんでもオッケーです。豚ミンチにしっかりと味をつけることがポイントです。
このレシピの生い立ち
いつもの野菜炒めではなかなかご飯が進まないので、ちょっと味付けの濃いものにしようと思って作りました。
まゆこん
