イカと大根の煮物

大根は皮をむき､一口大の蘭切りにして下ゆでをする。食べごろまで茹でてください。

イカは胴３㎝×1㎝ぐらい足は３本ぐらいに切る。

鍋にお酒･こぶ茶･お水を入れ煮立てる。

大根を入れ弱火で５分ほど煮る。汁が煮詰まるようでしたら､湯を足してください

イカを鍋に戻して､さっと煮たてる。