ひじきのサラダ

生ひじきはさっと茹でる。ざるにとって水気を切る。乾ひじきの場合は水で戻しておなじようにする。

きゅうりは半月薄切りして塩（分量外）をふってしぼる。ゆで卵は適当に刻む。

ボールにきゅうり、ゆで卵、油をきったツナ缶、マヨネーズ、塩コショウをまぜ、水気をしぼったひじきもあえる。