キャベツのスパイス炒め

Name: キャベツのスパイス炒め
Yield: 4人分
Ingredients: キャベツ １/2個; クミンシード 大匙２; マスタードシード 大匙２; しょうがのみじん切り １かけ分; ターメリック 大匙２; サラダ油 大匙２; 塩胡椒

Description

クタクタになるまで炒めたインド風の炒めです。カレーのサイドメニューにもぴったりで意外にも御飯に良く合います。

１/2個

クミンシード

大匙２

マスタードシード

大匙２

しょうがのみじん切り

１かけ分

ターメリック

大匙２

サラダ油

大匙２

■ 塩胡椒

やはりプロの味とは違うけどクミンなどインドっぽいスパイスを使うことと、じっくり炒めてしなしなにするほうが美味しいです。

お気に入りのインド料理やさんで出されて、御飯に合ってとても美味しかったので、自分なりに味を思い出して作ってみました。

レシピID : 1386791 公開日 : 11/03/15 更新日 : 11/03/15

1件 (1人)

2023年6月16日

初れぽ

チキンティッカの添えにしました。スパイシーで美味しかったです！