アメリカで・・・・・もやし醤油ラーメン！
Description
手作りスープのインスタントラーメン！
QPSAMIMI
材料
■
インスタントラーメンの麺
お酒
大さじ5
醤油
大さじ7
オイスターソース
小さじ１
だしの元（かつお）
大さじ２
大さじ２
昆布だしの元
小さじ１
にんにくすりおろし
小さじ半分
しょうが
小さじ半分
適当
塩・砂糖・コショウ
少々
どんぶり１杯分
ごま油
少々
かなり多め
お好みで
＊キムチの元
お好みで
作り方
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1
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スープ・全ての材料を入れて沸騰させる。
中位の別の鍋で大目にお湯を沸かす
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2
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沸騰したお湯の半分をどんぶりに入れてもやしを温める
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3
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２で残ったお湯で麺を湯がく
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4
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麺が茹で上がったらどんぶりにスープ→麺→モヤシ・ネギをトッピングして完成！
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5
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醤油味に飽きてきたら・・・・キムチの元を入れて時々味を工夫したりします。
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コツ・ポイント
麺は面倒臭くても必ず別の鍋で湯がいてください。
それだけでもスープの味が違います。
スープ用には小さな鍋・大きめの鍋に湯がくためのお湯ともやしを茹でる為のお湯を沸かします。
それだけでもスープの味が違います。
スープ用には小さな鍋・大きめの鍋に湯がくためのお湯ともやしを茹でる為のお湯を沸かします。
このレシピの生い立ち
生めんが手に入らない。。。。。
日本のインスタントラーメンは高い・・・・
安いアメリカのインスタントラーメンの麺だけを使ってスープは身体に優しい自家製スープを飲みたくて作ってみました
日本のインスタントラーメンは高い・・・・
安いアメリカのインスタントラーメンの麺だけを使ってスープは身体に優しい自家製スープを飲みたくて作ってみました
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