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♡ホタテとジャガイモのオイスター炒め♡　

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Description

ジャガイモを使えばボリュームアップ！！

材料 （☆約3人分☆）

☆サラダ油☆
大さじ２
☆ニンニク☆
１～２個
☆ホタテ☆
５～６個
☆ブロッコリー☆
2分の１房
☆ジャガイモ☆
大１個
☆乾燥きくらげ☆
5グラムくらい
☆紹興酒☆
大さじ1~1.5
☆オイスターソース☆
大さじ２・５～３
☆鶏がらスープ☆
小さじ１程度

作り方

  1. 1

    ジャガイモは皮を剥いて一口大にカット
    水に漬けてから　ラップをして分ほどレンジでチン☆（串が通るほど）

  2. 2

    キクラゲは水で戻し
    ブロッコリーは適当なサイズにカットし下茹で


    ホタテは余分な水分を拭き取ります

  3. 3

    出来れば深い中華鍋に油を敷き　微塵切りのニンニクを炒め　香りが出たらホタテを炒めます

  4. 4

    ホタテに火が通ったら　準備していた材料を加え　紹興酒　オイスターソース　鶏がらスープで味付け

  5. 5

    今回大きめの具なので調味料を多く使ってます

    全体のバランスで加減してください

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

テイクアウトで頂いたお惣菜からヒントを得ました(≧∇≦)b
レシピID : 1388219 公開日 : 11/03/17 更新日 : 11/03/17

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ヒョーちゃん
♡ホタテとジャガイモのオイスター炒め♡　
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